1.鮮蚵打汁
2.加入 濃縮蝦粉、鰻粉、鮮蚵粉(含殼粉)、退冰去水南極蝦，放入打好的鮮蚵汁內混合；混合均勻後再加入粒仔底料，或黑格丸。(我個人偏好使用粒仔，黑格丸硬度跟黏性非常高。在下水後往往索粉的狀況會很強，很抗水流。但散發腥味速度慢，這就看個人偏好)。再加入適量的冷開水或其他(這次我加芬達汽水增加酸度)，不建議直接加自來水，因為有殺菌氯。
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